蔡碧仁

洛神葵香氣成分之萃取與鑑定 by: 國立屏東科技大學食品科學系; 蔡碧仁 (微縮資料) , [撰]

食品加工實驗 by: 徐永鑫; 曾素芬; 蔡碧仁 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

食品加工:產品製造篇 by: 王聯輝; 蔡碧仁; 鄔文盛 (書目-語言資料,印刷品) , [著]