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[NT 60476] Jump To : 概要 | 书目信息 | 主题

張瑞郎

概要
作品: 3 作品在 3 项出版品 1 种语言
书目信息
鹹蛋蛋白與多醣類交互作用產物開發水產食品結著劑之研究 by: 國立嘉義農業專科學校食品工程科; 張瑞郎 ([NT 13] Microfilm) , [撰]
鹹蛋蛋白與魚肉肌原纖維蛋白質交互作用機制之探討 by: 國立嘉義農業專科學校食品加工科; 張瑞郎 ([NT 13] Microfilm) , [撰]
食品分析與檢驗:food analysis:theory and practice by: 張瑞郎; 藍群傑; 陳明汝 (书目-语言数据,印刷品) , [著]
 
 
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