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食品科學

概要

作品:	14 作品在 14 项出版品 14 种语言

书目信息

食品技師30天一次攻榜 by: (书目-电子资源)

食品科學概論 by: (书目-电子资源)

食品科學概論 by: (书目-电子资源)

食物學原理 = The principle of food by: (书目-电子资源)

食品技師30天一次攻榜 : 103年榜首不傳秘笈大公開 by: (书目-电子资源)

口感科學 : 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理) by: (书目-电子资源)

料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 by: (书目-电子资源)

口感科學 : 收錄50道無國界全方位料理; 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源 by: (书目-电子资源)

食品技師30天一次攻榜 : 榜首不傳秘笈大公開 by: (书目-电子资源)

美味的原理 : 食物與科學的親密關係 by: (书目-电子资源)

億萬商機人造肉 : 從培養皿到餐桌, 席捲全球的未來飲食新革命! by: (书目-电子资源)

食品科學概論 by: (书目-电子资源)

[專技高考]食品技師30天一次攻榜 : 榜首不傳秘笈大公開 by: (书目-电子资源)

食品生物化学与应用 by: (书目-电子资源)

主题

問題集

食物

食譜

TX652

烹飪

641.5

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食譜

烹飪

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