點心食譜
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Works: | 141 works in 145 publications in 145 languages |
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Titles
30年專業麵包研發師太陽之手116款真正頂級風味麵包 = Best flavor bread : 5500張照片超詳細圖解, 所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!
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頂級可頌丹麥手作全書 = Croissant.danish pastry.marble bread.brioche : 源於傳統法式工法的細膩堅持 手桿可頌丹麥蓬鬆細緻的酥層美味
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田口護Cafe Bach咖啡甜點大全 : 經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜, 咖啡之神獨門搭配心法, 一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味
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Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書 = Butter cream flower cake : 第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書!從蛋糕體配方X奶油霜調味X調色公式X擠花花型到組合訣竅, 甜點.蛋糕設計必備讀本!
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在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點 : 網路接單、小資創業、年節送禮必學清單; 17種超好評蛋糕x7種高回購率中式糕點x10種派對點心
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法式甜點學 = L'art de la pâtisserie française : 從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
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