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食品加工衛生管理

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Katsuyama, Allen M.

食品加工衛生管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Katsuyama, Allen M.
其他作者:	Strachan, Jill P.
其他作者:	錢明賽
出版地:	新竹市
出版者:	食品工業發展研究所;
出版年:	1987
版本:	初版
面頁冊數:	493頁 : 22x15公分;
集叢名:	食品工業叢書(食品加工)S-28
附註:	譯自:PRINCIPLES OF FOOD PROCESSING SANITATION

食品加工衛生管理
Katsuyama, Allen M.

食品加工衛生管理 / Katsuyama, Allen M. editor ; Strachan, Jill P. editor - 初版. - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 1987. - 493頁 ; 22x15公分. - (食品工業叢書(食品加工) ; S-28).
譯自:PRINCIPLES OF FOOD PROCESSING SANITATION.

Strachan, Jill P.

食品加工衛生管理
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200 1 $a 食品加工衛生管理 $f Katsuyama, Allen M. editor $g Strachan, Jill P. editor $g 錢明賽等譯
205 $a 初版
210 $a 新竹市 $c 食品工業發展研究所 $d 1987
215 $a 493頁 $d 22x15公分
225 $a 食品工業叢書(食品加工) $v S-28
300 $a 譯自:PRINCIPLES OF FOOD PROCESSING SANITATION
700 $a Katsuyama, Allen M. $4 editor $3 6650
702 $a Strachan, Jill P. $4 editor $3 6651
702 $a 錢明賽 $4 等譯 $3 6652
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

801463000000001

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

463 K156

1.一般(Normal)

在架

0

801463000000094

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

463 K156 C2

1.一般(Normal)

在架

0

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