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探討不同加工條件對高直鏈澱粉含量稻殼爆米花特性之影響

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中央研究院化學研究所

探討不同加工條件對高直鏈澱粉含量稻殼爆米花特性之影響

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	張曙明
其他團體作者:	中央研究院化學研究所
出版地:	台北市
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
面頁冊數:	21頁 : 11x15公分;
標題:	化學 -
附註:	NSC86-2214-E001-001

探討不同加工條件對高直鏈澱粉含量稻殼爆米花特性之影響
張曙明

探討不同加工條件對高直鏈澱粉含量稻殼爆米花特性之影響 / 張曙明撰 ; 中央研究院化學研究所 - 台北市 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心 - 21頁 ; 11x15公分.
NSC86-2214-E001-001.
化學

探討不同加工條件對高直鏈澱粉含量稻殼爆米花特性之影響
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

804340000000495

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 340 1166

1.一般(Normal)

在架

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