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直,支鏈澱粉分子微細結構對組合澱粉分子理化性質的影響

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實踐大學食品營養系

直,支鏈澱粉分子微細結構對組合澱粉分子理化性質的影響

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	邵貽沅
其他團體作者:	實踐大學食品營養系
出版地:	台北市
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
面頁冊數:	42頁 : 11x15公分;
標題:	食品營養 -
附註:	NSC85-2214-E158-001

直,支鏈澱粉分子微細結構對組合澱粉分子理化性質的影響
邵貽沅

直,支鏈澱粉分子微細結構對組合澱粉分子理化性質的影響 / 邵貽沅撰 ; 實踐大學食品營養系 - 台北市 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心 - 42頁 ; 11x15公分.
NSC85-2214-E158-001.
食品營養

直,支鏈澱粉分子微細結構對組合澱粉分子理化性質的影響
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

804463000000111

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 1463

1.一般(Normal)

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