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中島春紫
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Titles
發酵的科學 : 微生物如何創造美味的祕密與發酵的基礎科學知識全解析
by: 中島春紫; 洪潔欣
(Language materials, printed)
, [著]
Subjects
醱酵工業
食品工業
食品微生物
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