洪麗珠

概要

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書目資訊

餐飲成本實務 by: Dopson, Lea R.; Hayes, David K.; Miller, Jack E.; 杜普森 ((Dopson, Lea R.)); 江敏慧; 洪麗珠; 米勒 ((Miller, Jack E.)); 赫茲 ((Hayes, David K.)); 鄭淑鳳 (書目-語言資料,印刷品) , [審譯]

主題

餐飲管理成本控制飲食業飲食