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柴田書店
書目資訊
Café-sweets = カフェ‐スイーツ
~
大坪千夏
Café-sweets = カフェ‐スイーツ
by:
大坪千夏
「考えないで、おいしい」ってこういうこと : パティスリージュンウジタの菓子
by:
宇治田潤 (1979-)
アマムダコタン : パン・サンドイッチ・発想・展開
by:
平子良太 (1983-)
パネットーネとパンドーロ : ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術
by:
ドンク
料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques
by:
加藤順一
季節のくだものでつくる焼き菓子 : サンデーベイクショップの一年
by:
嶋崎かづこ (1977-)
素材の組合せから考える、プチガトー : 110品の断面から知る生菓子のアイデア集
by:
café-sweets編集部
オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック : 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味
by:
小嶋, ルミ (1958-)
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