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桂魯

タイトル

文化觀光 : 觀光與文化遺產管理

by: Cros, Hilary du

文化觀光學

~

Smith, Melanie K.

文化觀光學

by: Smith, Melanie K.

餐廳服務管理

~

The Culinary Institute of America

餐廳服務管理

by: The Culinary Institute of America

觀光學總論

by: Goeldner, Charles R.

飯店與住宿產業管理

~

Stutts, Alan T.

飯店與住宿產業管理

by: Stutts, Alan T.

專業烘焙英漢字典

~

Rinsky, Glenn

專業烘焙英漢字典

by: Rinsky, Glenn

餐飲管理 : 理論與實務

by: Walker, John R.

文化節慶管理

by: Palmer, Robert

運動設施管理 : 賽會籌辦與風險管理

~

Ammon, Robin

運動設施管理 : 賽會籌辦與風險管理

by: Ammon, Robin

餐飲成本實務

by: Dopson, Lea R.

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