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微生物預測模式在冷藏米製糕點架售期管理之應用

~

宋樹憲

微生物預測模式在冷藏米製糕點架售期管理之應用

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	宋樹憲
其他作者:	李根永
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	121頁 : 11x15公分;
標題:	食品科學 -
附註:	MOE86-1001-G856209

微生物預測模式在冷藏米製糕點架售期管理之應用
宋樹憲

微生物預測模式在冷藏米製糕點架售期管理之應用 / 宋樹憲撰 ; 李根永指導 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 121頁 ; 11x15公分.
MOE86-1001-G856209.
食品科學

李根永

微生物預測模式在冷藏米製糕點架售期管理之應用
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210 $a 台北市 $c 國科會科學技術資料中心
215 $a 121頁 $d 11x15公分
300 $a MOE86-1001-G856209
606 $a 食品科學 $3 66257
700 $a 宋樹憲 $4 撰 $3 99124
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000019

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 463 3043 V1

1.一般(Normal)

限閱(視聽區)

0

833463000000020

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 463 3043 V2

1.一般(Normal)

限閱(視聽區)

0

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