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[ subject:"肉類食物" ]
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肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
其他作者:
李明穎,
團體作者:
柴田書店
出版地:
新北市
出版者:
瑞昇文化;
出版年:
2019
版本:
初版
面頁冊數:
271面 : 彩圖,表格 ; 27公分;
標題:
肉類食物 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-986-401-334-0 精裝 新台幣880元
中國圖書分類法:
427.2
肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
柴田書店
肉饗宴
: 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 / 柴田書店 編著 ; 李明穎 譯 - 初版. - 新北市 : 瑞昇文化, 2019. - 271面 ; 彩圖,表格 ; 27公分.
ISBN 978-986-401-334-0
肉類食物烹飪
李, 明穎
肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
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圖書
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