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微球菌的應用對中式香腸品質之影響

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中興大學畜產所

微球菌的應用對中式香腸品質之影響

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	郭秀蘭
其他團體作者:	中興大學畜產所
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:	1999
面頁冊數:	182頁 : 11x15公分;
標題:	畜產 -
附註:	MOE88-0006-88537002-D

微球菌的應用對中式香腸品質之影響
郭秀蘭

微球菌的應用對中式香腸品質之影響 / 郭秀蘭撰 ; 中興大學畜產所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 182頁 ; 11x15公分.
MOE88-0006-88537002-D.
畜產

微球菌的應用對中式香腸品質之影響
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

833437000000060

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 437 0724 V1

1.一般(Normal)

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833437000000061

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3.不外借

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MF 437 0724 V2

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