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烏骨雞與白肉雞中肌□之抗氧化性、脂肪酸組成、鐵質及其貯藏特性之探討
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中興大學畜產所
烏骨雞與白肉雞中肌□之抗氧化性、脂肪酸組成、鐵質及其貯藏特性之探討
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
吳玫樺
其他團體作者:
中興大學畜產所
出版者:
行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:
1999
面頁冊數:
109頁 : 11x15公分;
標題:
畜產 -
附註:
MOE88-0006-78637401
烏骨雞與白肉雞中肌□之抗氧化性、脂肪酸組成、鐵質及其貯藏特性之探討
吳玫樺
烏骨雞與白肉雞中肌□之抗氧化性、脂肪酸組成、鐵質及其貯藏特性之探討
/ 吳玫樺 撰 ; 中興大學畜產所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 109頁 ; 11x15公分.
MOE88-0006-78637401.
畜產
烏骨雞與白肉雞中肌□之抗氧化性、脂肪酸組成、鐵質及其貯藏特性之探討
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20030221
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三樓視聽資料區
館藏
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833437000000020
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3.不外借
微縮資料
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