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多重顆粒食品之電阻加熱
~
蔡宇妍
多重顆粒食品之電阻加熱
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡宇妍
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2001
版本:
初版
面頁冊數:
84頁 : 30x21公分;
標題:
食品工程 -
附註:
平裝;王維麒 指導
多重顆粒食品之電阻加熱
蔡宇妍
多重顆粒食品之電阻加熱
/ 蔡宇妍 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 84頁 ; 30x21公分.
平裝;王維麒 指導.
食品工程
多重顆粒食品之電阻加熱
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20091231
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二樓博碩士學位論文區
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820463000000375
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碩士學位論文(校內)
DT FE-90 4434-1
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