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不同製程條件對台灣高粱酒品質及產率之影響
~
賴舜堂
不同製程條件對台灣高粱酒品質及產率之影響
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
賴舜堂
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2002
版本:
初版
面頁冊數:
132頁 : 30x21公分;
標題:
食品工程 -
附註:
平裝;陳鴻章、游銅錫 指導
不同製程條件對台灣高粱酒品質及產率之影響
賴舜堂
不同製程條件對台灣高粱酒品質及產率之影響
/ 賴舜堂 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2002. - 132頁 ; 30x21公分.
平裝;陳鴻章、游銅錫 指導.
食品工程
不同製程條件對台灣高粱酒品質及產率之影響
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20091230
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二樓博碩士學位論文區
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820463000000370
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碩士學位論文(校內)
DT FE-91 5729-1
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