孫路弘

Overview

Works:	6 works in 4 publications in 1 languages

Titles

餐廳服務管理 by: The Culinary Institute of America; 孫路弘; 美國廚藝學院 (Language materials, printed) , [審譯]

餐旅管理個案 : 實務與理論 by: 孫路弘 (Language materials, printed) , [著]

食品科技史與餐飮管理 by: 中國; 孫路弘 (Language materials, printed) , [主編]

食品科技史與餐飲管理 by: 中國; 凌網科技股份有限公司; 孫路弘 (Electronic resources)

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