貝克爾 ((Becker, Ethan))

廚藝之樂[海鮮.肉類.餡.醬料.麵包.派.糕點] : 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜 by: Becker, Ethan; Becker, Marion Rombauer; Rombauer, Irma S.; 周佳欣; 廖婉如; 貝克爾 ((Becker, Ethan)); 貝克爾 ((Becker, Marion Rombauer)); 隆鮑爾 ((Rombauer, Irma S.)) (Language materials, printed) , [著]

廚藝之樂[蛋糕.餅乾.點心.糖霜.甜醬汁.果凍.果醬.醃菜.漬物.罐藏.燻製] : 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜(75週年紀念版) by: Becker, Ethan; Becker, Marion Rombauer; Rombauer, Irma S.; 周佳欣; 貝克爾 ((Becker, Ethan)); 貝克爾 ((Becker, Marion Rombauer)); 隆鮑爾 ((Rombauer, Irma S.)) (Language materials, printed) , [著]

廚藝之樂[飲料.開胃小點.早.午.晚餐.湯品.麵食.蛋.蔬果料理] : 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜 by: Becker, Ethan; Becker, Marion Rombauer; Rombauer, Irma S.; 廖婉如; 貝克爾 ((Becker, Ethan)); 貝克爾 ((Becker, Marion Rombauer)); 隆鮑爾 ((Rombauer, Irma S.)) (Language materials, printed) , [著]