大葉工學院食品工程學系

以微過濾連續發酵法生產麩酸之研究=producation of glutamic acid in a continuous microfiltration fermentor by: 大葉工學院食品工程學系; 陳鴻章 (微縮資料)

神經網路在微生物反應槽控制之應用=application of a neural netowrk to process control of a bioreactor by: 大葉工學院食品工程學系; 涂瑞澤 (微縮資料)

咖啡豆之水含量與焙炒時外在氣體環境對其香氣生成的影響之探討=coffee flavor formation affected by moisture content of conff by: 大葉工學院食品工程學系; 顏裕鴻 (微縮資料)

農水產廢棄物之為生物再利用 by: 大葉工學院食品工程學系; 王三郎 (微縮資料)

蘇寸菌外毒素醱酵與分離純化技術之探討(iii)=a study on fermentation.separtation.and purification of b-exotoxin from b... by: 大葉工學院食品工程學系; 徐泰浩 (微縮資料)

神經網路在微生物反應槽模擬之應用 by: 大葉工學院食品工程學系; 涂瑞澤 (微縮資料)

去蛋白酵素催化脂化反應(二)=protease catalyzed esterification(ii) by: 大葉工學院食品工程學系; 戴達夫 (微縮資料)

以模式反應探討烏龍茶香氣的熱形成=investigation of the thermal generation of aroma compunds from oolong tea by model ... by: 大葉工學院食品工程學系; 張基郁; 游銅鍚 (微縮資料)

頭孢子菌素類抗生素雪華若林b型結晶之製備與分析檢測(i)=preparation and analysis of b form cefazolin crystalline and its... by: 大葉工學院食品工程學系; 曾耀銘 (微縮資料)