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[ subject:"Taste."]
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Olfaction, Taste, and Cognition.[ele...
~
Dubois, Daniele.
Olfaction, Taste, and Cognition.[electronic resource].
by:
Dubois, Daniele.; Ebooks Corporation.; Gervais, Remi.; Holley, A.; Rouby, Catherine.; Schaal, Benoist.
书目-语言数据,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Cambridge University Press,
出版地:
Cambridge :
出版年:
2002.
ISBN:
9780511546389; 9780521790581
馆藏流通状态
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How flavor works[electronic resource...
~
Choi, Nak-Eon, (1965-)
How flavor works[electronic resource] :the science of taste and aroma /
by:
Choi, Nak-Eon, (1965-); Han, Jung H., (1964-)
书目-电子资源
: Monograph/item
语文别:
eng
出版者:
John Wiley & Sons,
出版地:
Chichester, West Sussex, UK :
出版年:
2015.
ISBN:
111886543X; 1118865464; 9781118865439; 9781118865460
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Taste as experience[electronic resou...
~
Perullo, Nicola.
Taste as experience[electronic resource] :the philosophy and aesthetics of food /
by:
Perullo, Nicola.
书目-电子资源
: Monograph/item
语文别:
eng
出版者:
Columbia University Press,
出版地:
New York :
出版年:
2016.
ISBN:
9780231173483; 9780231541428
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Taste[electronic resource] :a philosophy of food /
by:
Worth, Sarah E.
书目-电子资源
: Monograph/item
语文别:
eng
出版者:
Reaktion Books,
出版地:
London :
出版年:
2021.
ISBN:
1789144817; 9781789144819
馆藏流通状态
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Aging, nutrition and taste[electroni...
~
Marcus, Jacqueline B.,
Aging, nutrition and taste[electronic resource] :nutrition, food science and culinary perspectives for aging tastefully /
by:
Marcus, Jacqueline B.,
书目-电子资源
: Monograph/item
语文别:
eng
出版者:
Academic Press,
出版地:
London :
出版年:
2019.
ISBN:
0128135271; 012813528X; 9780128135273; 9780128135280
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Olfaction, taste, and cognition /
~
Rouby, Catherine, (1944-)
Olfaction, taste, and cognition /
by:
Rouby, Catherine, (1944-)
书目-语言数据,印刷品
: Monograph/item
出版年:
2002
ISBN:
9780511546389
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The essence of gastronomy[electronic...
~
Klosse, Peter.
The essence of gastronomy[electronic resource] :understanding the flavor of foods and beverages /
by:
Klosse, Peter.
书目-语言数据,印刷品
: Monograph/item
出版者:
CRC Press, Taylor & Francis Group,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2014.
ISBN:
9781482216776
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Handbook of olfaction and gustation[...
~
Doty, Richard L.
Handbook of olfaction and gustation[electronic resource] /
by:
Doty, Richard L.
书目-电子资源
: Monograph/item
语文别:
eng
出版者:
John Wiley & Sons,
出版地:
Hoboken, NJ :
出版年:
c2015.
ISBN:
1118971744; 1118971752; 9781118971741; 9781118971758
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Tasting and smelling[electronic reso...
~
Bartoshuk, Linda.
Tasting and smelling[electronic resource] /
by:
Bartoshuk, Linda.; Beauchamp, Gary K.
书目-语言数据,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Academic Press,
出版地:
San Diego :
出版年:
c1997.
ISBN:
0121619583; 9780121619589
馆藏流通状态
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Food oral processing[electronic reso...
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Chen, Jianshe, (1961-)
Food oral processing[electronic resource] :fundamentals of eating and sensory perception /
by:
Chen, Jianshe, (1961-); Engelen, Lina.
书目-语言数据,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Wiley Blackwell, A John Wiley & Sons, Ltd., Publication,
出版地:
Chichester, West Sussex, UK :
出版年:
2012.
ISBN:
1444360914; 1444360949; 9781444360912; 9781444360943
馆藏流通状态
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ど
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