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蔬果脫水及醃漬
~
陳文亮
蔬果脫水及醃漬
by:
陳文亮
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
食品工業發展研究所
出版地:
新竹市
出版年:
1988
館藏流通狀態
:
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冷凍食品之品質與安定性
~
張炳揚
冷凍食品之品質與安定性
by:
張炳揚; 許立峰
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
食品工業發展研究所
出版地:
新竹市
出版年:
1988
館藏流通狀態
:
2 本館藏
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食用油脂化學及加工
~
朱燕華
食用油脂化學及加工
by:
朱燕華
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
食品工業發展研究所
出版地:
新竹市
出版年:
1988
館藏流通狀態
:
2 本館藏
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4
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食用油脂再加工利用技術座談會
~
孫超財
食用油脂再加工利用技術座談會
by:
孫超財; 張駟祥; 李政德
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
食品工業發展研究所
出版地:
新竹市
出版年:
1982
館藏流通狀態
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基礎食品程序工程
~
Toledo,R.T.
基礎食品程序工程
by:
Toledo,R.T.; 張森發
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
科技圖書股份有限公司
出版地:
台北市
出版年:
1988
館藏流通狀態
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咖啡豆焙炒前糖類與胺基酸之調控對香氣成分之影響
~
林汶穎
咖啡豆焙炒前糖類與胺基酸之調控對香氣成分之影響
by:
林汶穎
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
大葉大學
出版地:
彰化縣大村鄉
出版年:
1997
館藏流通狀態
:
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咖啡豆之含氮化合物於焙炒時之反應
~
簡永杰
咖啡豆之含氮化合物於焙炒時之反應
by:
簡永杰
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
大葉大學食品工程學系所
出版地:
彰化縣大村鄉
出版年:
1999
館藏流通狀態
:
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以模式反應模擬油炸大蒜香味形成之研究
~
張惠棻
以模式反應模擬油炸大蒜香味形成之研究
by:
張惠棻
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
大葉大學食品工程學系所
出版地:
彰化縣大村鄉
出版年:
1999
館藏流通狀態
:
2 本館藏
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利用枯草菌進行蝦蟹殼去蛋白之研究
~
楊政國
利用枯草菌進行蝦蟹殼去蛋白之研究
by:
楊政國
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
大葉大學食品工程學系所
出版地:
彰化縣大村鄉
出版年:
1999
館藏流通狀態
:
2 本館藏
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農、水產廢棄物堆肥製造與性之研究
~
徐士喬
農、水產廢棄物堆肥製造與性之研究
by:
徐士喬
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
chi
出版者:
大葉大學食品技術學系
出版地:
台灣省大村鄉
出版年:
1999
館藏流通狀態
:
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