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Histoire de la cuisine et de la nour...

Birlouez, Eric.

Histoire de la cuisine et de la nourriture :du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
杜威分類號:	641.01/30944
書名/作者:	Histoire de la cuisine et de la nourriture : : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire // Eric Birlouez.
作者:	Birlouez, Eric.
出版者:	Rennes : : Edtions Ouest-France,, c2011.
面頁冊數:	135 p. : : ill. (chiefly col.) ;; 25 cm.
標題:	Gastronomy - History. - France
標題:	Food habits - History. - France
ISBN:	9782737353390 (hbk.) :
ISBN:	2737353394 (hbk.)

Histoire de la cuisine et de la nourriture :du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire /
Birlouez, Eric.

Histoire de la cuisine et de la nourriture :du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire /Eric Birlouez. - Rennes :Edtions Ouest-France,c2011. - 135 p. :ill. (chiefly col.) ;25 cm.

ISBN: 9782737353390 (hbk.) :NTD 1,640Subjects--Topical Terms:

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Gastronomy
--History.--France

Dewey Class. No.: 641.01/30944

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