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[ subject:"Food service" ]
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Quantity food production, planning, ...
~
Knight John B. (1950-)
Quantity food production, planning, and management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Quantity food production, planning, and management/ Knight, John B., 1950-;Kotschevar, Lendal H., 1908-
作者:
Knight John B.
其他作者:
Kotschevar Lendal H.
出版者:
New York : Van Nostrand Reinhold Company Inc., 1989
面頁冊數:
445頁; 24x19公分
附註:
INCLUDES INDEX
標題:
Food service
ISBN:
0442240163(精裝)
Quantity food production, planning, and management
Knight John B.1950-
Quantity food production, planning, and management
Knight, John B., 1950-;Kotschevar, Lendal H., 1908- - 2ND ED. - New YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1989 - 445頁24x19公分
INCLUDES INDEX
ISBN: 0442240163(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Quantity food production, planning, and management
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四樓西文圖書區
館藏
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條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
801641570600001
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
641.5706 K69
1.一般(Normal)
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