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米其林饗宴(一) = Cuisine culture

詹姆斯 ((James, Ashley))

米其林饗宴(一) = Cuisine culture

Record Type:	Projected and video material : monographic
Paralel Title:	Cuisine culture
Author:	詹姆斯
Place of Publication:	臺北市
Published:	三起影視;
Year of Publication:	2012
Description:	8張數位影音光碟(每片約30分鐘) : 有聲,彩色 ; 4 3/4 吋;
Series:	大師精工世界美食
Subject:	餐飲業 -
Notes:	冊次號由館員自訂
[NT 15000219]:	公開播映版
Content Note:	Disc 1, 奇沙瓦 : 其林三星主廚闖蕩賭城 (Guy Savoy) Disc 2, 英倫廚師卡爾文兄弟 : 推動英國美食的大功臣 (Galvin Brothers) Disc 3, 帕斯可奧辛納 : 米其林三星食神 (Pascal Aussignac) Disc 4, 醇飲之旅 : 巴黎杜瓦樂華香檳 (Carol Duval-Leroy) Disc 5, 歐洲名廚 : 喬塞席特林 : 洛城獻藝篇 (Josiah Citrin) Disc 6, 格林威治大廚 : 湯瑪斯漢克曼 (Thomas Henkelmann) Disc 7, 丹尼爾布勞德 : 米其林摘星殺手 (Danel Boulud) Disc 8, 保羅麥考伯 : 之美食探險 (Pail Mccabe)
Summary:	本片是運用高清器材拍攝的電視紀錄片,節目內容講述:世界著名的米其林廚師怎樣充分利用自然環境給予人類的資源,烹調出令人鍾愛的美食佳餚,每一集都會專訪一位世界名廚,並於節目內為大家公開他們對食物的嚴格要求,以及對美食佳餚不同的境界,本節目於世界各地取景拍攝,以美國為首,以英語播送專訪世界著名廚師
ISBN:	4715104082079 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082086 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082093 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082123 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082154 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082116 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082130 盒裝新臺幣30400元(全套)
ISBN:	4715104082147 盒裝新臺幣30400元(全套)
[NT 15000415]:	483.8

米其林饗宴(一) = Cuisine culture
詹姆斯

米其林饗宴(一) = Cuisine culture / 艾希利詹姆斯(Ashley James) 主持 - 臺北市 : 三起影視, 2012. - 8張數位影音光碟(每片約30分鐘) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4 吋. - (大師精工世界美食).
Disc 1, 奇沙瓦 : 其林三星主廚闖蕩賭城 (Guy Savoy).
冊次號由館員自訂.
ISBN 4715104082079ISBN 4715104082086ISBN 4715104082093ISBN 4715104082123ISBN 4715104082154ISBN 4715104082116ISBN 4715104082130ISBN 4715104082147
餐飲業

米其林饗宴(一) = Cuisine culture
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302 $a 英語發音, 中、英文字幕
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330 $a 本片是運用高清器材拍攝的電視紀錄片,節目內容講述:世界著名的米其林廚師怎樣充分利用自然環境給予人類的資源,烹調出令人鍾愛的美食佳餚,每一集都會專訪一位世界名廚,並於節目內為大家公開他們對食物的嚴格要求,以及對美食佳餚不同的境界,本節目於世界各地取景拍攝,以美國為首,以英語播送專訪世界著名廚師
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