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以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質

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林盈君

以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	林盈君
其他團體作者:	私立嘉南藥學專科學校食品衛生科
出版地:	台北市
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
面頁冊數:	47頁 : 11x15公分;
標題:	食品衛生 -
附註:	NSC86-2214-E041-001

以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質
林盈君

以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質 / 林盈君撰 ; 私立嘉南藥學專科學校食品衛生科 - 台北市 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心 - 47頁 ; 11x15公分.
NSC86-2214-E041-001.
食品衛生

以冷凍程序之最適化提升冷凍食品品質
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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

804463000000133

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 463 4411-A

1.一般(Normal)

在架

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