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味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
タイトル情報:	你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！
著者:	夏利夫
代替の知的な責任:	青柳昭子,
副次的な著作責任 :	呂奕欣,
出版地:	臺北市
出版された:	柿子文化;
出版年:	2019
版次:	三版
記述:	279面 : 圖,表格 ; 26公分;
シリーズ:	Tasting5
主題:	味噌 -
主題:	調味料 -
主題:	飲食風格 -
主題:	飲食文化 -
注記:	45週年暢銷新裝版
[NT 15000223] null:	附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊
国際標準図書番号 (ISBN) :	978-986-97680-6-1 平裝新台幣480元
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味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！
夏利夫

味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！ / 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣翻譯 - 三版. - 臺北市 : 柿子文化, 2019. - 279面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Tasting ; 5).
45週年暢銷新裝版.
附錄:1,食譜一覽表;2,味增相關資訊.
ISBN 978-986-97680-6-1
味噌調味料飲食風格飲食文化

青柳, 昭子

呂, 奕欣

味噌之書 : 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘！
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所藏資料

1 レコード • ページ 1 •
1

[NT 5000115] Inventory Number

所在地名称

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80091803

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書

427.61 S562

1.一般(Normal)

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