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利用紅麴菌(monascus ruber)產生膽固醇合成抑制劑之搖瓶培養條件探討

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劉權輝

利用紅麴菌(monascus ruber)產生膽固醇合成抑制劑之搖瓶培養條件探討

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	林家騏
Secondary Intellectual Responsibility:	劉權輝
Secondary Intellectual Responsibility:	張毓宸
Place of Publication:	彰化縣大村鄉
Published:	大葉大學食品工程學系所;
Year of Publication:	1997
Description:	43頁 : 29x21公分;
Subject:	菌 -
Subject:	膽固醇 -

利用紅麴菌(monascus ruber)產生膽固醇合成抑制劑之搖瓶培養條件探討
林家騏

利用紅麴菌(monascus ruber)產生膽固醇合成抑制劑之搖瓶培養條件探討 / 林家騏撰 ; 劉權輝撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 1997. - 43頁 ; 29x21公分.
菌膽固醇

劉權輝

利用紅麴菌(monascus ruber)產生膽固醇合成抑制劑之搖瓶培養條件探討
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