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肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
Secondary Intellectual Responsibility:	李明穎,
Corporate Body:	柴田書店
Place of Publication:	新北市
Published:	瑞昇文化;
Year of Publication:	2019
Edition:	初版
Description:	271面 : 彩圖,表格 ; 27公分;
Subject:	肉類食物 -
Subject:	烹飪 -
ISBN:	978-986-401-334-0 精裝新台幣880元
[NT 15000415]:	427.2

肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
柴田書店

肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣 / 柴田書店編著 ; 李明穎譯 - 初版. - 新北市 : 瑞昇文化, 2019. - 271面 ; 彩圖,表格 ; 27公分.
ISBN 978-986-401-334-0
肉類食物烹飪

李, 明穎

肉饗宴 : 頂級主廚的「火候」掌控與「調味」秘訣
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