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[NT 60476] Jump To : 概要 | 书目信息 | 主题

Truong, Tuyen.

概要

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书目信息

Effect of milk fat globule size on the physical functionality of dairy products[electronic resource] / by: SpringerLink (Online service); Truong, Tuyen. (书目-语言数据,印刷品)

主题

Chemistry. Functional foods. Organic Chemistry. Dairy products in human nutrition. Dairy processing. Food Science.

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