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McSweeney, Paul L. H.

概要

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書目資訊

Advanced dairy chemistry.[electronic resource] /Volume 1B,Proteins : applied aspects by: McSweeney, Paul L. H.; O'Mahony, James A.; SpringerLink (Online service) (書目-語言資料,印刷品)

主題

Chemistry. Food Proteins. Protein Science. Applied Microbiology. Microbiology. Food Science.

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